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                即食燕窩和鮮燉燕窩的區別

                * 來源: * 作者: admin * 發表時間: 2020-10-27 16:12:25 * 瀏覽: 59

                燕窩在出售過程中,從純天然燕盞形到后來的燕條、燕碎等多種形態,但是這種都需要自己買回去加工后方能食用,鮮燉燕窩和即食燕窩無論是形態還是食用方法,都經過進一步的加工,同時為了區分這兩種極其相似的產品,我們專門做一個文字介紹。


                兩者最顯著的共同點就是都可以打開蓋子馬上食用,這也是同燕盞之類最大的區別,下面從4方面對對鮮燉燕窩和即食燕窩的區別做一個介紹。


                鮮燉燕窩,是實時料理然后配送的。專業燕窩美食師傅烹制,不含任何添加劑,不但充分完整保留了燕窩的營養價值及“鮮”的特性。也保持著燕窩香滑細膩的口感,確保達到“新鮮、營養、安全”的標準,更合適孕產婦等人群食用,因為鮮燉燕窩中不含有防腐劑。等化學添加制劑。


                1、制作加工的區別。


                鮮燉燕窩是在無菌廚房中直接由廚師等專業人員來烹制,包裝,不會添加輔助延長保質期的配料;即食燕窩屬于存放類時間比較久的產品,流水化作業生產,按照相應的配方比例進行生產,更具有規?;?。


                2、保質期的長短不同。


                鮮燉燕窩因為都是原生態燕窩烹制,和自己在家里煮的無異,所以20天的保質期,就像是鮮牛奶;即食燕窩一般都會有超長保質期,根據工廠的執行標準,一般6-18個月的保質期不等。


                3、存放環境。


                鮮燉燕窩為了保證新鮮感,同時質保期時間短,因此則需要在5-8℃的低溫環境下進行存放,建議買回去以后放冰箱冷藏,并且短時間內食用完;即食燕窩無論從包裝還是原料,都有效的延長了存儲時間,可以入其他食品一樣常溫存放,在保質期時間內食用。


                4、物流服務


                物流配送服務取決于質保期,由于保質期和存放環境的區別,決定了鮮燉燕窩需要進行冷鏈配送,而且對配送時間有嚴格要求,同城要求24小時配送,外埠則需要順豐冷鏈速配。而且,會在物流盒內配置冰盒、冰袋,以確保低溫環境。即食燕窩則使用常規物流確保貨物不破損送到即可。

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